生肉喂狗削减熏染耐药大肠杆菌危害

本报讯 迷信家经由对于600只瘦弱宠物狗妨碍钻研发现，生肉给狗喂食未煮熟的狗削生肉会削减它们倾轧大肠杆菌的危害 ，而这种大肠杆菌是减熏菌危无奈被普遍运用的抗生素——环丙沙星所灭杀的 。相关钻研将宣告于12月出书的染耐One Health 。

大肠杆菌可导致食物中毒 ，肠杆也是生肉英国最罕有的尿路以及血液熏染原因。环丙沙星属于氟喹诺酮类抗生素，狗削用于治疗人类以及植物的减熏菌危一系列细菌熏染  ，天下卫负气关将其列为最紧张的染耐抗生素之一。

英国布里斯托大学的肠杆钻研职员对于600只瘦弱宠物狗肠道中照料的耐受环丙沙星的大肠杆菌妨碍了钻研 。钻研小组要求狗西崽实现一项审核，生肉提供无关狗的狗削根基情景 、饮食
、减熏菌危行动情景及是染耐否接受过抗生素治疗的详细信息
。

微生物学以及审核数据表明 ，肠杆给狗喂食生肉是与渗透这些耐药细菌相关的仅有紧张危害因素。这项使命反对于了其余已经宣告的钻研 ，证实给狗喂食生肉与渗透具备耐药性的大肠杆菌之间存在分割关连。

在英国
，医生削减了环丙沙星的运用，导致人类熏染的大肠杆菌对于环丙沙星的耐药性着落。英国也简直残缺停止运用氟喹诺酮类药物治调节殖植物 
。可是，谢世界其余中间，氟喹诺酮类药物的运用以及耐药性仍处于颇为高的水平。

“不论是规画烹调后供人食用仍是作为生狗粮发售的生肉 ，都可能被耐抗生素的大肠杆菌传染。烹调可能杀去世细菌，同时精采的手部卫生可能飞腾这些细菌进入人体肠道的直接危害。”向导这项钻研的布里斯托大学细胞以及份子医学院教授Matthew Avison批注说，“抉择给狗喂生肉简直象征着一总体必需处置生肉，咱们的钻研清晰地表明，喂生肉象征着宠物西崽可能会与渗透耐抗生素大肠杆菌的宠物互动 。”

“作为应坚持生素耐药性惊险的一部份 ，咱们理当进一步鼓舞破费狗粮的公司从凭证精确抗生素运用政策的农场推销肉类，并在销售前测试肉类中耐药细菌的含量。”Avison说，“对于生肉细菌数目的限度应比熟肉更严厉 。”

大肠杆菌个别存在于人以及植物的肠道内，并可在两者之间转达。当宠物狗将耐药细菌渗透抵家中时 ，这些细菌就有可能传给它们的西崽以及其余人 。

大肠杆菌一旦被人摄入 ，在引起熏染以前可能在肠道内勾留数年。在英国 ，每一年有数不胜数例由大肠杆菌引起的尿路熏染以及数千例血液熏染 ，后者每一每一导致危及性命的败血症 。当大肠杆菌对于环丙沙星等紧张抗生素发生耐药性时
，熏染就更难治疗 ，这象征着患者更有可能住院并降生 。（文乐乐）

相关论文信息：

https://doi.org/10.1016/j.onehlt.2023.100640

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